怎樣做雞腿好吃又簡單

来源:    作者:笔名    2019-11-19

  日常生活中,鸡肉是最为常吃的一种肉类制品之一,作为鸡肉的一部分,鸡腿可以有很多种做法,而且很多时候鸡腿还可以单独作为一种食材,鸡肉的蛋白质含量很高,对于正在长身体的儿童,或者需要补充营养和能量的成人来说,鸡肉都是很好的一种食品,那么鸡腿有哪些比较简单又美味的制作方法呢鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色 .這個時候一次性加足了水,放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了,過一會翻看一下,等水收干了雞肉也就做好了因为我喜欢吃辣的,每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒,这个菜做出来,一定要有颜色,不然没有食欲,这是我的看法,所以每次我都会多放一些酱油,少放盐,甚至有的时候都不放香酥鸡腿的特色: 色泽金黄,外香里酥主料:鸡腿600克调料:姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐 0克,椒盐10克,植物油50克1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒 、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿;因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克小鸡腿若干个,葱丝,姜丝,生抽,油,淀粉(没有的话可以用红薯粉等)1、鸡腿洗干净,用手拧去多余水分,用手把姜丝、一点油、一点盐,抹在鸡腿上,尽量均匀,腌制半个小时到一个小时吧2、然后先摆在盘子里蒸熟,小鸡腿比较嫩,一会就好了 、在干净的电饭煲里底层抹一层油,撒一点姜丝,再将鸡腿摆在电饭煲里,盖好,按下开关“煮饭”4、待自动跳到保温,打开翻面,重复2到 次5、最后一次撒少许葱丝,出锅后淋上一点酱油即可,金黄鲜嫩1、蒸熟了在用电饭煲煎一下,味道很好2、抹盐时少一点,酱油也是咸的,盐加多了会很咸

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